Chef de partie

Bienvenue chez nous, bienvenue chez toi !
Chez Rioux & Pettigrew, nous allions authenticité, innovation et créativité pour offrir des expériences uniques à nos invités. Le département Événements est le cœur battant de moments mémorables : mariages, banquets, brunch privatif, événements corporatifs ou dîners privés, nous transformons chaque occasion en un souvenir inoubliable.

Sous la supervision de la Cheffe du département Narcisse Événements, tu seras responsable de gérer ton poste en cuisine lors des divers événements. Au quotidien, tu partageras ta production et ton espace de travail avec les cuisines du restaurant Chez Rioux & Pettigrew, ce qui nécessite une grande polyvalence et une ouverture d’esprit pour s’adapter à différents contextes.

• Préparer la mise en place pour des menus variés, adaptés à chaque événement.
• Envoyer des plats impeccables tout en respectant les exigences spécifiques des clients et les standards de qualité.
• Collaborer avec l’équipe pour assurer une exécution sans faille, même dans des contextes complexes.
• Maintenir la propreté et l’organisation de ton poste ainsi que des espaces communs, en respectant les normes d’hygiène et de salubrité.
• Gérer les surplus pour minimiser les pertes alimentaires.

• Encadrer et guider les membres de ton département pendant les périodes de pointe, en appui à la Cheffe Narcisse.

• Participer à l’élaboration et à l’adaptation des menus pour répondre aux besoins spécifiques des événements.

• Apporter ton expertise et ton enthousiasme aux cuisines de Chez Rioux & Pettigrew, en travaillant en équipe pour maintenir les standards de qualité et de créativité qui nous distinguent.

• Les événements dictent nos journées : tu travailleras en jour, soir, semaine ou fin de semaine, selon les besoins.
• La flexibilité est essentielle, et ta polyvalence te permettra de naviguer entre les événements et le restaurant principal.

• Travailler dans un environnement créatif et dynamique.
• Des avantages qui font la différence :
  • Participation aux pourboires..
  • Bonis trimestriels.
  • Rabais employé sur la nourriture et les boissons du restaurant Chez Rioux & Pettigrew
  • Uniformes fournis
  • Accès à un gym et aire de jeux ping-pong, arcade, etc.
  • Cadeau pour ton anniversaire et reconnaissance chaque année.
  • Assurance collective après 1 an, payée à 50 % par l’employeur.
  • Des activités d’équipe qui renforcent notre esprit de famille.

• Une expérience en cuisine d’au moins 2 ans, idéalement dans un contexte de cuisine gastronomique et/ou d’événements.
• Un grand sens de l’organisation et une capacité à gérer plusieurs priorités en même temps.
• Une attitude positive, même sous pression, et un vrai esprit d’équipe.
• Une humilité exemplaire, qui te permet de travailler en harmonie avec les autres et de contribuer au succès collectif.
• La passion de surprendre et d’émerveiller avec des plats savoureux et bien exécutés.
• Une polyvalence et une ouverture d’esprit pour t’adapter aux besoins variés entre les événements et le restaurant principal.

Envoie ton CV et une courte lettre de motivation.

Rejoins-nous pour transformer chaque événement en une expérience culinaire inoubliable, et pour contribuer à l’excellence de Chez Rioux & Pettigrew, peu importe le contexte !