Pâtissier.ère

Cuisines Franciska, c’est plus de 200 000 repas servis chaque année grâce à une équipe dévouée de plus de 40 cuisiniers, pâtissiers et aides-cuisiniers sur des camps forestiers. Vous ferez partie d'un environnement où la passion de la cuisine et l’engagement envers la qualité sont au cœur de nos priorités.

Nous recherchons un.e pâtissier.ère passionné.e et créatif.ive pour préparer des desserts et pâtisseries maison dans un contexte unique de camps forestiers.

• Préparer une variété de pâtisseries, desserts et pains pour les repas quotidiens.
• Veiller à la fraîcheur, à la présentation et à la qualité des produits.
• Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine pour offrir des menus équilibrés et appétissants.
• Gérer les stocks d’ingrédients et effectuer les commandes nécessaires.
• Maintenir une propreté exemplaire de l’espace de travail, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Proposer de nouvelles idées pour diversifier les desserts et pâtisseries
• Adapter les recettes pour répondre à des restrictions alimentaires ou demandes spécifiques.
• Toutes autres tâches connexes.

• Assurance collective généreuse, couverte à 70 % par l'employeur.
• Régime de retraite (REER ou CELI), avec une contribution de l'employeur jusqu’à 3 %.
• Vacances : 3 semaines par an.
• Nourriture et logement gratuits sur site.
• Véhicule fourni pour les déplacements vers les camps forestiers.
• Travailler au sein d’une équipe passionnée, expérimentée et dynamique.
• Contribuer à une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et l’excellence du service.

• Détenir un DEP en pâtisserie ou toute autre expérience jugée pertinente pour ce poste.
• Expérience pertinente en cuisine/pâtisserie, de préférence dans un environnement de service de masse.
• Posséder un permis de conduire valide pour les déplacements vers les camps forestiers.
• Être en mesure de s’adapter à différents environnements et d’être disponible pour des déplacements fréquents, en restant plusieurs jours consécutifs dans des camps forestiers pouvant être situés partout dans la province.