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Groupe Vitae

Chef cuisinier

1615 Chemin Ste-Foy, Québec,, Quebec City,QC
  • To be discussed

  • Full time

  • Permanent job

  • Day

  • 1 position to fill as soon as possible

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Benefits



Temps plein 35 heures/semaine
SALAIRE COMPÉTITIF 

Vous aimez cuisiner des plats traditionnels et réconfortants ? Vous avez à coeur le bonheur des aînés ? Vous avez envie de relever de nouveaux défis ?

Notre résidence privée pour aînés est à la recherche de cette personne dévouée qui saura contribuer au maintient et à l'amélioration de notre offre de service alimentaire. Nous accueillons des résidents semi-autonomes dans un environnement familial et sécuritaire. 

Responsabilités en tant que Chef cuisinier :
  • Cuisiner des repas variés, traditionnels et de qualité.
  • Planifier les menus cycliques et y apporter des changements adaptés aux saisons tout en favorisant les recettes maison et les aliments frais. 
  • Gérer l'approvisionnement.
  • Entretenir de bonnes relations avec les différents fournisseurs.
  • Standardiser les recettes.
  • Assurer la propreté des espaces et l'entretien des équipements.
  • Assurer un contrôle des normes d'hygiènes et de salubrité dans la cuisine.
  • Assurer un contrôle des coûts de nourriture.
  • Établir les horaires de la cuisine.

Compétences recherchées en tant que Chef cuisinier
  • Autonomie
  • Aptitude en service à la clientèle
  • Avoir à cœur le travail d'équipe
  • Avoir un esprit de collaboration
  • Faire preuve d'initiative
  • Flexibilité et ouverture d'esprit
  • Avoir un bon sens de l'écoute

Exigences du poste
  • Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Manipulateur d'aliments
  • Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire
  • Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Gestionnaire d'établissement alimentaire (un atout)
  • Expérience de travail avec les aînés (un atout)

Au plaisir de te rencontrer !

Dans le texte, le masculin inclut le féminin et est utilisé, sans discrimination, afin d’alléger le texte.

Work environment

Work environmentsGroupe Vitae0
Work environmentsGroupe Vitae1
Work environmentsGroupe Vitae2
Work environmentsGroupe Vitae3

Requirements

Level of education

undetermined

Diploma

undetermined

Work experience (years)

undetermined

Written languages

undetermined

Spoken languages

undetermined

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Internal reference No.

659064000009912384

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