Contrôleur - qualité

Produits Alimentaires Viau Inc. est à la recherche d'un(e) technicien(nne) pour le poste de jour!

Lundi au vendredi 5h à 14h30 + rotation un samedi sur 6.

Description de la fonction :

Sous l’autorité du superviseur contrôle de qualité, le Technicien contrôle qualité agit sur les lignes de productions et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les règlements des programmes préalables et en particulier le programme HACCP.

Listes de responsabilités:

• Contrôler et vérifier la production tous les jours d’opérations (ccp détecteur métal, emballage, refroidissement, etc…);
• Contrôler et vérifier les feuilles de production et les points de contrôle;
• Vérifier les chartes de cuissons et fermentation;
• Écouvillonner les équipements durant les préopératoires et durant les opérations;
• Faire l’inspection pré- opérationnelle;
• Vérifier l’état des bâtiments, équipements, installations, et l’étalonnage des thermomètres, sondes etc.;
• Collaborer avec les autres techniciens et la production pour les suivis;
• Conserver la bonne image de l’entreprise par la production des produits de qualité et salubres.
• S’assurer que l’entreprise fabrique des produits de qualité et de sécurité alimentaire selon les critères définis;
• Autres tâches connexes.