PÂTISSERIE – LE GALOPIN

Pour compléter son équipe dynamique et créative, le restaurant Le Galopin est à la recherche d’un/e pâtissier/e pour créer les desserts du jour et les desserts à l’assiette de la carte du soir, mais également d’autres gourmandises comme les desserts de groupe, préparations sucrées, etc.

On vous propose un milieu de travail stimulant, orienté vers l'excellence à l'assiette et le développement des techniques de travail basées sur la fine cuisine et les produits locaux.

Qualités et aptitudes recherchées :

Personne passionnée, autonome, avec un esprit de créativité.
Une personne minutieuse et avec le souci du détail pour réaliser des produits de qualité.

Principales tâches et responsabilités :

• Penser et confectionner les desserts du jour pour la table du midi
• Penser et confectionner les desserts à l’assiette de la carte du soir
• Penser et confectionner les desserts pour les groupes
• Participer à la préparation et la mise-en-place des différentes recettes pour les petits-déjeuners (confitures, muffins, cake, granola, etc)

Formation et expérience :

DEP ou CAP en pâtisserie
Minimum 2 ans d’expérience pertinente (avec références).

Connaissance en cuisine : un atout.

Disponibilités

Temps partiel ou temps plein

Disponibilités et salaire à discuter avec le chef.

Entrée en poste immédiate