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Aliments Prémont / Premont Foods

Technicien/technicienne au contrôle de la qualité - transformation des aliments au Canada

1505 route Lupien, Sainte-Angele-de-Premont,QC
  • À discuter

  • 40.00 h - Temps plein

  • Emploi Permanent

  • Jour

  • 1 poste à combler dès que possible

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Avantages

  • Assurer la formation des nouveaux employés en matière d’hygiène et salubrité ;
  • Respecter, et faire respecter, les standards et les procédures établies en tout temps ;
  • Effectuer les inspections, contrôles, surveillances et autres tâches connexes afin d’assurer l’application des systèmes de salubrité et qualité (HACCP, SQF) dans l’usine, tout au long de la journée :
    • Température des salles et des produits ;
    • Emballage, identification et codage des produits ;
    • Parage des produits et assainissement en cours d’opération ;
    • Viandes désossées ;
    • Entreposage et manipulation des matières premières ainsi que des produits ;
    • Durée de vie ;
    • Qualité de l’eau ;
    • Spécifications et exigences des clients ;
    • Équipements et ustensiles ;
    • Etc.
  • S’assurer de la bonne rotation des stocks sur le quart de travail ;
  • Être en mesure de participer activement aux rappels et aux simulations de rappels de produits ;
  • Compléter les formulaires, rapports et autres dossiers nécessaires et en assurer le suivi ainsi que leur classement ;
  • Assurer l’application des procédures, des standards et des normes établies en production ;
  • Effectuer la gestion des dossiers ponctuels HACCP et/ou SQF, sur demande du directeur assurance qualité et/ou selon le calendrier ;
  • Travailler en collaboration avec les inspecteurs de l’ACIA et faire le suivi de leur demande ;
  • Travailler étroitement avec l’équipe de production en place et les autres départements :
    • Agir à titre d’agent facilitateur lorsque des problèmes HACCP sont détectés ;
    • Assurer un rôle de formateur et d’expert-conseil auprès du personnel ;
    • Participer activement à l’élaboration de mesures préventives/correctives lors de non-conformités et en assurer le suivi.
  • Toute autre tâche connexe.

Environnement de travail

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Compétences recherchées

Formations et qualifications
  • DEC en technique de diététique ou en technologie des procédés et de la qualité des aliments, ou toute autre formation technique pertinente (une formation équivalente jumelée à une expérience de travail pertinente sera considérée)
  • Bonne connaissance informatique (Suite Office, courriel etc.)
  • Connaissance des systèmes HACCP et SQF ainsi que des règles d’hygiène en milieu alimentaire, un atout important.
Compétences-clés
  • Excellentes aptitudes à la communication de façon à promouvoir l’importance des normes d’hygiène ;
  • Avoir le sens de l’initiative, savoir réagir aux urgences et savoir faire bouger les choses.
  • Capacité d’adaptation, ouverture d’esprit et capacité à communiquer avec différentes équipes (du dirigeant à l’employé).
  • Pragmatisme, capacités d’organisation, de méthode et de planification, pour gérer les projets au quotidien.
  • Bon esprit de synthèse pour effectuer des rapports ou résoudre rapidement des problèmes.
  • Grande réactivité pour résoudre rapidement des problèmes et sens de l’anticipation pour parer aux incidents
  • Sang-froid et capacité à travailler dans l’urgence.

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées

Exigences

Niveau d'études

Collégial

Diplôme

DEC

Terminé

Années d'expérience

0-2 années

Langues écrites

Fr : Avancé

En : Intermédiaire

Langues parlées

Fr : Avancé

En : Intermédiaire

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