Cuisinier

• Conciliation travail-famille
• Un emploi de jour sur semaine
• Des assurances collectives
• Le stationnement gratuit
• Le remboursement du kilométrage lors des déplacements pour le travail

Sous la responsabilité de la direction adjointe Rive-Nord, le responsable de cuisine est attitré au projet socioprofessionnel Café-In est en contact direct avec la clientèle adulte ayant subi un traumatisme craniocérébral modéré et sévère (TCC). Il est porteur du dossier Café-In et il s’occupe de l’aspect gestion et organisation de la cuisine pour le développement et le déroulement de ce nouveau projet socioprofessionnel.

RESPONSABILITÉS :

-Coordonner les activités et le bon déroulement du Café-In en collaboration avec l’éducateur spécialisé responsable du projet :

• Attribution et supervision des tâches journalières confiées à chaque participant ;
• Effectuer la planification et la réalisation des recettes et menus offert au public ;
• Planifier, diriger et contrôler les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments ;
• Réaliser la gestion de l’inventaire et l’achat des produits selon le budget alloué ;
• Effectuer l’entretien du matériel et le nettoyage des appareils de cuisine ;
• Faire respecter les règles d’hygiène et de salubrité des espaces de production.