Cuisinier

Nos distinctions au tableau d’honneur :

• Espace vert et jardin sur le toit disponible pour vous;
• Milieu de vie actif, collaboratif et soucieux de l’environnement;
• Accès à un service de télémédecine, disponible 24/7;
• Programmes diversifiés favorisant le développement professionnel et la conciliation travail-vie personnelle (perfectionnement, mets à emporter, activités de Santé globale, etc.);
• Accès gratuit aux installations sportives (salles d’entraînement, gymnase), accès au stationnement intérieur payant;
• Garderie en milieu de travail;
• Milieu de travail situé dans un quartier en pleine effervescence.

• Activités sociales organisées par l'entreprise

• Air climatisé

• Assurance

• Assurance des frais médicaux et paramédicaux

• Bibliothèque

• Cafétéria

• Congés de maladie

• Programme d'aide aux employés (PAE)

• Programme de formation et de développement

• Reconnaissance des années de service

• Régime de retraite

• Salle d'entraînement

• Service de garde

• Vacances

À titre d’assistant ou d'assistante d’une cuisinière ou d’un cuisinier, classe 1, la personne de cette classe d’emploi participe à la gestion des services alimentaires, assiste la personne cuisinière, classe 1 dans toutes ses activités et peut la remplacer momentanément.

À titre de cuisinière ou cuisinier, classe 2, votre rôle consistera à participer à la gestion des activités qui se déroulent dans la cafétéria, en collaboration avec la personne cuisinière, classe 1.

De façon plus spécifique, votre rôle consistera à :

• Participer à l’élaboration et préparer des menus équilibrés pour la cafétéria et le service traiteur selon les normes de la diététique;
• Participer à la préparation et au contrôle du budget, à l’approvisionnement et à la fixation du prix des repas;
• Vérifier la qualité et la présentation des plats et s’assurer d’un contrôle rationnel de la distribution des aliments et de la rotation des stocks;
• En plus de la préparation et de la cuisson des aliments, coordonner les activités de l’ensemble du personnel de soutien des services alimentaires : initier au travail le nouveau personnel, fixer les horaires et s’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité;
• Tenir à jour l’inventaire des denrées et des produits, remplir les bons de commande et procéder à leur vérification lors de la réception;
• Utiliser les outils technologiques de l’information et des communications mis à sa disposition en lien avec les travaux à réaliser;
• Au besoin, accomplir toute autre tâche nécessaire au bon déroulement des activités des services alimentaires.