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Club de golf Le Blainvilier

Cuisinier

200, rue du Blainvillier, Blainville,QC
  • 17.07 à 22.11 $ par heure selon l'expérience

  • 25.00 à 40.0 h - Temps plein ,Temps partiel

  • Emploi Occasionnel ,Permanent ,Saisonnier ,Stage rémunéré ,Emploi étudiant

  • Jour ,Soir ,Fin de semaine ,Quart de travail

  • 3 postes à combler dès que possible

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Avantages

Le rôle du cuisinier est d’amener une culture dans l’entreprise ou le bien-être de nos membres est au cœur de nos priorités. Sous l’autorité du chef exécutif et des sous-chefs, il/elle a pour mandat d’offrir une expérience culinaire de haute qualité aux membres du Club. De plus, il/elle doit faire preuve d’initiative et d’autonomie.

Description de tâche :

  • Effectuer la mise en place du menu à la carte (vérifier et faire des vinaigrettes, couper les crudités, couper le tartare, monter son poste selon le menu et la liste de mise en place établie)
  • Lire et exécuter une recette standardisée
  • Effectuer la mise en place du menu table d’hôte
  • Préparer les viandes, les poissons et les sauces de base
  • Effectuer la cuisson des légumes, poissons, viandes, pâtes, sauces
  • Effectuer la mise en place et service lors de banquets, BBQ, mariages et autres évènements
  • Garder son poste de travail propre et organisé selon les normes d’hygiène et de salubrité
  • Effectuer la mise en place et le service au garde-manger, au besoin
  • Collaborer au nettoyage de la cuisine
Effectuer toutes autres tâches pouvant contribuer à l’équipe

Environnement de travail

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Compétences recherchées

Exigences;

  • Diplôme d’étude professionnelles (DEP) en cuisine ou domaine connexe (un atout)
  • Expérience dans un poste similaire (un atout)
  • Un grande disponibilité de jour, de soir et de fin de semaine
  • Formation hygiène et salubrité des aliments complété (Mapaq)
  • Maîtrise du français de base, parlé et écrit

 

Compétences recherchées;

  • Autonomie et initiative
  • Souci du détail
  • Sens de la planification et de l’organisation
  • Capacité de travailler en équipe

Exigences

Niveau d'études

Secondaire

Diplôme

DEP

Terminé

Années d'expérience

0-2 années

Langues écrites

Fr : Débutant

Langues parlées

Fr : Débutant

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