Directeur/Directrice de restaurant (temps plein)

COCHON DINGUE – SAINT-ROMUALD

Poste : Directeur - Directrice

RESTOS PLAISIRS C'EST…

Une entreprise de restauration établie à̀ Québec depuis plus de 40 ans. Elle exploite les marques Cochon Dingue, Café du Monde, Paris Grill, Lapin Sauté, Ciel bistro-bar, Madame Chose et depuis 2022, l'entreprise a rejoint le Groupe Grandio, donnant naissance à̀ une entité́ forte de 15 marques, plus de 60 restaurants et plus de 4500 collaborateurs qui nous inspirent chaque jour.

LE COCHON DINGUE SAINT- ROMUALD C’EST…

Un concept unique et reconnu, fréquenté autant par les gens de Québec que par la clientèle touristique. Ayant vu le jour en 2017, le Cochon St-Romuald ne cesse de rayonner grâce à une équipe de professionnelles qui s’est vu mérité le prix du “ Restaurant de l’année 2023 “ à l'occasion du Gala reconnaissance Restos Plaisirs.

Au Cochon Dingue St-Romuald, nous offrons plus qu'un simple emploi ; nous offrons un environnement de travail favorable et inclusif où vos contributions sont valorisées et reconnues. Rejoindre notre équipe signifie faire partie d'une communauté passionnée dédiée à maintenir les plus hauts standards d'excellence.

Si vous êtes un professionnel de l'hospitalité expérimenté avec un amour pour la cuisine et un engagement envers le service client, nous vous invitons à soumettre votre candidature pour le poste de Directeur chez Cochon Dingue.

NOUS RECHERCHONS …

Nous recherchons un Directeur dynamique et expérimenté pour diriger notre équipe. Le candidat idéal possédera de solides compétences en leadership et aura une expérience reconnue dans la gestion de restaurants. En tant que directeur, vous serez responsable de superviser tous les aspects des opérations du restaurant et de garantir les normes de service les plus élevées, ainsi que de favoriser une culture d'excellence parmi notre personnel.

VOTRE ROLE ET VOS RESPONSABILITÉS ...

Leadership : Démontrer du leadership afin d’inspirer l’équipe à fournir des efforts soutenus dans le but d’offrir un service exceptionnel et dépasser les attentes des clients.

Gestion des opérations : Superviser les opérations quotidiennes, y compris le personnel, l'organisation des horaires, la gestion des stocks et veiller au respect des réglementations en matière de santé et de sécurité.

Expérience client : Veiller à ce que chaque client reçoive un accueil chaleureux et profite d'une expérience mémorable, en réglant rapidement et professionnellement tout problème ou préoccupation.

Performance financière : Gérer les budgets, contrôler les coûts associés aux aliments et à la main-d'œuvre et optimiser les opportunités de revenus pour atteindre les objectifs de rentabilité en étroite collaboration avec le directeur des opérations.

RH et développement du personnel : Recruter, former et développer une équipe performante, favoriser une culture de collaboration, de responsabilité et d'amélioration continue. Superviser étroitement les ressources humaines avec le chef (recrutement, organisation des horaires, évaluation des performances, gestion des conflits, développement/promotions du personnel).

Engagement communautaire : Agir en tant qu'ambassadeur de la marque Cochon Dingue, établir des relations solides avec les clients, les fournisseurs et la communauté locale pour fidéliser la clientèle. Représenter l'établissement (avec les associations professionnelles, les communautés d'affaires, la clientèle).

Assurance qualité : Maintenir les normes les plus élevées en matière de qualité des aliments, de présentation et de cohérence du service, en effectuant des inspections régulières et en mettant en œuvre des actions correctives si nécessaire.

QUALIFICATIONS :

Minimum de 5 ans d'expérience dans la gestion de restaurant.

Solides compétences en leadership, avec la capacité de motiver et d'inspirer une équipe diversifiée.

Excellentes capacités de communication et de relations interpersonnelles, axées sur le service client.

Expériences antérieures dans l'atteinte des objectifs financiers et la gestion efficace des budgets.

Diplôme en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe est un atout.

LES AVANTAGES RESTOS PLAISIRS ...

• Un salaire compétitif ;

• Un plan de formation, parcours gestionnaire ;

• Rabais dans toutes les succursales de Restos Plaisirs avec le programme Plaisirs et privilèges.

• Programme Assurances collectives modulaires ;

• Programme d’aide aux employés ;

• Stationnement gratuit ou laissez-passer gratuit du RTC.

ET ENCORE PLUS DE BONNES RAISONS ...

• L’opportunité de prendre part au succès de Restos Plaisirs ;

• La chance d’intégrer une entreprise à l'écoute de sa clientèle et des employés ;

• La possibilité d’exploiter pleinement vos habiletés de gestion et de vous dépasser, tout en bénéficiant d’une autonomie et du soutien d’une équipe aux expertises variées ;

• L’occasion de mettre de l’avant votre leadership et de faire valoir votre sens de l’organisation et votre esprit d’équipe dans une ambiance conviviale qui reflète nos valeurs : Le respect, le plaisir et l’excellence.