Description
Cogir Immobilier est à la recherche d'une personne pour combler un poste de Chef cuisinier(ière) à temps plein dans une résidence privée pour aînés dans les Laurentides près de Montréal.
DESCRIPTION DU POSTE:
Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable.
Nous recherchons quelqu’un qui veut s’amuser et faire découvrir ses repas à nos résidents. Bien sûr, c’est un bon défi !
RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:
- Collaborer à la préparation des menus en proposant ses idées
- Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
- Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
- Effectuer toutes autres tâches connexes
- Participer au montage des assiettes
- Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
- S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
- Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
- Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
- Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur
- Bon joueur d'équipe
- Avoir la formation du MAPAQ
- Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
- Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
- Programme de référencement
- Uniforme fourni
- Congés maladie et obligations familiales
- Programme d'aide aux employés
- Vacances
- Approche humaine de gestion
- Opportunité de carrière
