Description
Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l’entreprise depuis plus de 25 ans.
DESCRIPTION DU POSTE:
Situé en plein cœur du centre ville de St-Bruno, le Jazz St-Bruno accueil une clientèle en or, autonome ou en perte d'autonomie.
Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour afin d'appuyer le Chef-Cuisinier.
Poste permanent à temps plein, 40 heures par semaine, de jour et de soir du lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux.
RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:
- Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe
- Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
- Effectuer toutes autres tâches connexes
- Participer au montage des assiettes
- Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine
- S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
- Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
- Avoir une flexibilité pour l'horaire de travail
- Certification de formation de la MAPAQ
- Connaissance de Maître D (un atout)
- Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
- Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
- Salaire à discuter
- Uniforme fourni
- Programme de référencement
- Possibilité d'avancement
- Congés maladie et obligations familiales
- Congés sociaux
- Programme d'aide aux employés
- Vacances
- Une équipe accueillante et tissée serrée!
- Stationnement sur place
- Programme d'accueil et d'intégration
- Horaire stable
- Approche humaine de gestion
