Description
Poste temporaire - temps plein – 40 heures par semaine
Quart de Jour, du lundi au vendredi, horaire de 6h00 à 14h00
Remplacement dès que possible se terminant le 27 juin 2025
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Vous avez des talents culinaires et vous souhaitez les faire découvrir? Venez nous rejoindre !
Le Collège international Marie de France situé sur Queen Mary à Montréal recherche une Cheffe cuisinière ou un Chef cuisinier pour un remplacement temporaire.
Rôle et responsabilités :
Relevant du Responsable service alimentaire et entretien, vous aurez pour responsabilités de préparer les repas, vous assurer du bon emploi des produits et des ingrédients, veiller au bon fonctionnement de la cuisine et de la cafétéria, gérer les stocks ainsi que tenir l’inventaire permanent des denrées en réserve et respecter les règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité dans les locaux de la cuisine.
En particulier, vous serez chargé(é) :
- D’organiser la confection des repas et participer à la préparation et à la cuisson des aliments en assurant l’hygiène et la salubrité des aliments et des lieux;
- De coordonner les activités de tous les salariés affectés à la cuisine, la plonge et la cafétéria;
- De veiller à la formation du personnel;
- De collaborer à la préparation des menus et effectuer les achats nécessaires;
- D’effectuer un contrôle rationnel de la distribution des aliments;
- De faire un inventaire périodique des approvisionnements en vous assurant de faire la modification des prix au livre d’inventaire et la rotation des stocks de denrées;
- Accomplir toute autre tâche connexe.
Expérience et Qualifications requises
- Être titulaire d’un diplôme en cuisine d’établissement ou l’équivalent
- Avoir une expérience pertinente minimale de trois (3) à cinq (5) ans
- Expérience en cuisine de collectivité, un atout
- Connaissances en gestion des opérations, un atout
- Détenir le certificat MAPAQ en service alimentaire pour gestionnaire
Compétences demandées
- Aptitude marquée pour le travail équipe
- Excellentes habiletés de communication en français, tant à l’oral qu’à l’écrit
- Autonomie, sens des priorités, ponctualité
- Rigueur et organisation
Rémunération et avantages
- Taux horaire 28,34 $
- Pause repas payée
- Temps supplémentaire payé 50%
- Primes Jour férié et vacances
- Congés maladie et obligations familiales
- Stationnement gratuit
- Uniforme fourni
Vous souhaitez en apprendre davantage sur le CiMF, consultez notre site www.cimf.ca
Les candidatures doivent être soumises à travers le portail Emplois sur le site du CiMF.
