chef de production (alimentaire)

Principales responsabilités :

• -Travailler en partenariat avec le directeur du magasin, pour définir la stratégie globale de production, la mise en marché, les changements de planogramme, les changements saisonniers et la participation à l’objectif du magasin. Fournir une orientation stratégique et une vision aux équipes de production.
• -Communiquer et collaborer efficacement avec les autres chefs de secteur et le directeur pour mettre en œuvre la stratégie globale du magasin.
• -Travailler en collaboration avec le directeur du magasin pour l’informé des prévisions de ventes de la production et des plans hebdomadaire.
• -Gestion des profits et pertes pour les équipes de production, y compris les prévisions de vente, les stratégies d’augmentation des marges, le contrôle des pertes, la gestion des coûts de salaire et des dépenses.
• -Collaborer avec les gestionnaires de production pour diriger et gérer toutes les équipes afin d’atteindre les objectifs en matière de ventes de profits et d’expérience client.
• Examiner les transferts interdépartementaux et veiller à ce qu’ils soient effectués, gérer les demandes de crédit et examiner les achats hebdomadaires afin de contribuer à la rentabilité du département.
• -Servir d’intermédiaire et de contact principal entre le magasin et l’équipe des opérations pour l’équipe de production.
• -mettre en œuvre des stratégies de prévention des pertes afin de réduire les coûts.
• -Assurer la formation et l’intégration des membres de l’équipe, veiller à ce que les membres de l’équipe soient soutenus et habilités à remplir leurs fonctions selon les normes attendues.
• -Facilité la tâche des gestionnaires de production dans l’administration de la formation des employés de productions
• -Procéder à l’évaluation des de la performance des gestionnaires de production.
• -Responsable de la planification et de la gestion /maintenances du système (Kronos)GMO, pour toutes les équipes.
• Préparer les horaires de employés de la production afin de disposer d’effectifs appropriés tout en gérant les coûts de la main d’œuvre.
• Donner l’exemple en matière de service à la clientèle pour l’équipe.

Compétences et connaissances :

Leadership, gestion du personnels, la délégation, et la résolution de conflits

Solide compétence en matière de coaching, de mentorat

Capacité de jugement et de prise de décision de qualité

Organisation efficace et gestion du temps

Capacité d’analyse des informations financières et statistiques pour prendre des décisions

Solide connaissance en matière de production (produits, fraîcheur, sécurité alimentaire)

Connaître le magasin de manière approfondie

Capacité physique à rester debout pendant de longue période, et soulever des charges jusqu’à 50 livres