CHEF·FE DE CUISINE

Notre client, un restaurant de renom spécialisé en terre et mer situé au cœur de Québec, est à la recherche d’un.e chef.fe passionné.e et visionnaire pour diriger une équipe talentueuse et poursuivre l’excellence culinaire.

Un cadre unique, avec les fruits de mer, les poissons et les viandes vieillies, pour exprimer votre créativité tout en inspirant votre équipe. Une culture d’entreprise tournée vers l’écoute et l’innovation.
Venez joindre un environnement de travail collaboratif et stimulant!

Assurer l’inventaire, la rotation et l’approvisionnement des aliments;
Garantir la qualité et la cohérence des mets servis, du poste de production au service en salle;
Encadrer et motiver l’équipe de cuisine, veiller au respect des instructions et des standards;
Assurer la transmission des compétences et inspirer l’équipe par des formations régulières et un encadrement structuré;
Optimiser les coûts de fonctionnement tout en respectant le budget;
Maintenir un environnement conforme aux règles de sécurité, d’hygiène et de salubrité;
Créer et gérer les horaires de l’équipe de cuisine.

Conditions de travail:

Poste permanent du lundi au samedi;
Horaires flexibles pour un meilleur équilibre vie professionnelle /vie personnelle (cuisines fermées les midis);
Liberté de revisiter et sublimer un menu;
Salaire compétitif;
Assurance collective entièrement prise en charge par l’employeur;
Compte de dépenses et allocation cellulaire;
Plan d’épargne avec contribution de l’employeur;
Stationnement et uniforme fournis;
Équipe ambitieuse et innovante !