Directeur.trice banquet

Responsabilités :

• Planification et coordination : Collaborer avec les clients, le service des ventes et les autres départements pour organiser des banquets et événements répondant aux attentes et exigences d’un établissement haut de gamme ;
• Gestion des opérations : Superviser les mises en place, le service et la logistique durant les événements, tout en s’assurant que les délais et les normes sont respectés ;
• Encadrement des équipes : Former, diriger et motiver l’équipe de banquets afin d'assurer un service impeccable ;
• Relation client : Interagir avec les clients avant, pendant et après l'événement pour garantir leur satisfaction et ajuster les opérations en conséquence ;
• Assurance qualité : Maintenir les standards de qualité élevés de l’hôtel en matière de service, de présentation et de satisfaction client ;
• Résolution des problèmes : Gérer efficacement les imprévus et les réclamations des clients en proposant des solutions rapides et adéquates ;
• Gestion de personnel : Gestion des horaires, des congés, des évaluations de performance et de la formation continue ;
• Gestion des stocks : Commande de fourniture, prise d’inventaires et budget prévisionnel pour l’achat d’équipement.

Compétences requises :

• Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps ;
• Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés ;
• Fortes compétences en communication interpersonnelle et service à la clientèle ;
• Expérience en gestion d’équipe ;
• Connaissance des pratiques de restauration et des normes de sécurité alimentaire.

Qualifications :

• Diplôme en gestion hôtelière, en événementiel ou dans un domaine connexe ;
• Expérience pertinente dans la gestion de banquets ou d'événements dans un hôtel ou une structure similaire ;
• En mesure de répondre aux clients en français et en anglais.

Conditions de travail :

• Horaires flexibles incluant les soirées et les weekends en fonction des événements ;
• Travail debout prolongé et capacité à soulever du matériel léger.

Avantages :

• Assurances collectives ;
• Stationnement ;
• Repas durant les quarts de travail ;
• Journées de congés mobiles ;
• Accès à la salle de sport ;
• Tarifs préférentiels;
• Et bien plus encore !