Directeur.trice restauration

Les défis qui vous attendent :

• Gestion des Opérations : Superviser les opérations quotidiennes de tous les points de vente de restauration, en veillant à la qualité constante du service, au respect des normes de l'hôtel et à la satisfaction des clients.
• Gestion de l'Équipe : Recruter, former, encadrer et développer l'équipe de restauration, tout en favorisant un environnement de travail collaboratif et motivant.
• Développement stratégique : Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser les revenus, optimiser les coûts, et améliorer l'efficacité opérationnelle tout en maintenant une haute qualité de service.
• Qualité et Conformité : S'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées.
• Gestion Budgétaire : Gérer les budgets opérationnels et veiller à l'atteinte des objectifs financiers, y compris la gestion des stocks, la négociation avec les fournisseurs et le contrôle des coûts.
• Expérience Client : Veiller à ce que chaque client bénéficie d'une expérience culinaire exceptionnelle, en travaillant en étroite collaboration avec les chefs et le personnel de service pour offrir des produits de haute qualité et un service impeccable
• Relations avec les Partenaires : Collaborer avec les chefs, les ventes, et d'autres départements pour assurer la réussite des banquets, conférences et autres événements organisés par l'hôtel.

Ce qu’il vous faut pour contribuer au succès du Bonne Entente :

• Être passionné par le service à la clientèle ;
• Se démarquer par sa personnalité et son attitude positive ;
• Assurer un leadership positif : mobiliser, motiver, écouter et conseiller les équipes de travail ;
• Capacité à organiser et planifier son temps de travail en plus d’avoir le souci du détail ;
• Autonomie et sens de l’initiative ;
• Disponibilités flexibles (jours, soirs et les fins de semaine) ;
• Bonne connaissance des logiciels de restauration (un atout) ;
• Bilingue.

Les avantages de travailler avec nous :

• Environnement de travail luxueux ;
• Collègues de travail dévoués et dynamiques ;
• Stationnement gratuit et repas fournis ;
• Rabais employés et tarifs préférentiels ;
• Assurances collectives ;
• Accès à la salle de sport de l'hôtel
• Et plus encore !