Description
Avec son architecture d’inspiration victorienne contemporaine et son décor à la fois enveloppant et raffiné, l’Hôtel Plaza Québec est un véritable petit bijou au cœur du quartier des affaires et du magasinage de Québec. L’Hôtel Plaza Québec est un lieu de prédilection pour la tenue d’évènements en tous genres avec ses 21 salles de réception somptueuses, une magnifique cour intérieure avec piscine et palmier et son restaurant Le Ginger Resto-Bar. En rejoignant notre équipe, vous entrez dans la chaleur organisationnelle de Les Hôtels JARO, une entreprise 100% québécoise et familiale de la Ville de Québec.
Nous sommes à la recherche d’un(e) Directeur(rice) général riche d’une forte expérience à partager en gestion de personnel, hôtellerie et restauration. Nous souhaitons un leader qui inspirera la performance de l’équipe en place et assurera les standards les plus dignes pour notre prestigieuse clientèle.
Vous aurez comme mandats clés :
- En collaboration avec les onze (11) directeurs de département, vous devrez mettre en place des procédures opérationnelles et en assurer l’application;
- Développer un système de communication fluide et rigoureux entre les départements et selon les orientations de la bannière et du réseau;
- Remettre en place une culture interne où les hauts standards et les meilleurs pratiques sont au cœur de l’offre de service et agir en tant que leader dans ce changement;
- Faire une analyse complète des résultats financiers pour assurer une augmentation des bénéfices et faire une vigie régulière de ces résultats.
De façon régulière :
- Voir à la gestion des tarifs aux quotidiens;
- Participer aux opérations régulières et gérer les situations imprévues;
- Fixer des objectifs de performance des équipes et évaluer les résultats;
- Évaluer les besoins de main-d’œuvre
- Assurer le respect des politiques et des procédures en vigueur dans l’entreprise;
- Assurer une vigie de la satisfaction de la clientèle et superviser les équipes afin de se démarquer;
- Établir, suivre et diffuser les rapports d’activités de fréquentation, d’évolution du chiffre d’affaires et des coûts d’exploitation.
Exigences
- Diplôme en gestion hôtelière ou forte expérience équivalente;
- Avoir une bonne résistance au stress et gérer de manière positive et efficace;
- Capacité de planifier, d’organiser et de diriger toutes les facettes de la restauration;
- Maintenir un aspect professionnel et se conduire avec intégrité en tout temps;
- Bonnes connaissances des différents outils et logiciels tels que Maître D, Véloce, etc. (la connaissance de Maestro est un fort atout);
- Axé sur la qualité, la satisfaction et l’offre d’un service personnalisé.
Profil recherché
- Excellence relationnelle;
- Autorité personnelle et diplomatie;
- Leadership et capacité de prise de décisions;
- Tolérance au stress;
- Habiletés pour la communication écrite et verbale;
- Discours loyal envers l’organisation;
- Être convaincu et convaincant dans les initiatives prises.
Salaire: À discuter
À savoir
*Seuls les candidats retenus seront contactés.
* Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront retenus. Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d’égalité et d’équité en emploi.
* Afin de faciliter la lecture du présent texte, nous avons employé le masculin comme genre neutre pour désigner aussi bien les femmes que les hommes.
* À noter que dans un souci de conformité à la Loi 25, l’ensemble des candidatures reçues sera conservé à nos dossiers pour une période maximale de six (6) mois. Période après laquelle, les cv seront systématiquement supprimés.
