Chef - Services de restauration

Les Résidences du Précieux Sang

Chef de salle à manger Jour - Temps complet

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Description du poste :

Membre du service alimentaire, le chef de la salle à manger, supervise les serveurs, s'assure de la qualité du service et de la satisfaction de la clientèle, s'assure du respect des tâches d'entretien de l'ère de restauration tout en y participant, approuve les feuilles de temps, voit aux remplacements au besoin et supporte le chef exécutif au niveau de la salle à manger en tout temps et lors d'évènements. De plus, il agit à titre de serveur et dresse les tables, prend les commandes et sert les résidents et les visiteurs avec courtoisie.

Principales tâches :

• Service style restaurant
• Accueillir les résidents et lles visiteurs à la salle à manger
• Prendre les commandes et les transmettre au passe-plats
• Servir les aliments et les breuvages à la clientèle et aux familles
• Ramasser et nettoyer les tables
• Remonter les tables
• Préparer les plateaux qui seront distribués aux chambres
• Assurer la propreté des aires de travail
• Voir à la satisfaction de la clientèle et au service impeccable
• S'assurer de la qualité des tâches
• Autoriser les poinçons des serveurs
• Collaborer avec la chef exécutive pour les évènements importants
• Etc.

Horaire de travail :

• 10 heures par jour
• 1 fin de semaine sur 2
• 40h semaine

Avantages :

• Environnement de travail stimulant et valorisant;
• Esprit d'équipe et environnement chaleureux;
• Direction à l'écoute;
• Uniformes fournis;
• Accès au médecin de la résidence pour les employés orphelins;
• REER collectif avec participation de l'employeur après 3 mois;
• Stationnement gratuit;
• Prix corporatif dans 2 salles de sport avec participation de l'employeur;
• Prime de référencement;
• Prime de reconnaissance;
• Activités sociales trimestrielles;
• Conciliation travail-vie personnelle;
• Congés mobiles/maladies disponibles à raison de 3 pour les temps complet;
• Remplacement à moins de 12 heures d'avis payé à temps supplémentaire
• Et plus encore...

Type d'emploi :

• Temps complet permanent

Salaire :

• Selon échelon salariale : 20.48$ à 21.04$ par heure
• Heures supplémentaires majorées

Formation et expérience :

• Formation en restauration / hôtellerie (un atout)
• Minimum de 5 ans d'expérience en salle à manger
• 2 ans d'expérience en tant que chef de salle
• Expérience en salle à manger de résidence (un atout)

Permis/certificat :

• Service à la clientèle