Cuisinier

Passionné de cuisine créative et de mixologie ?
Le Bijou, salon à cocktail de l'Hôtel Monsieur Jean, recherche des cuisiniers talentueux pour rejoindre notre équipe.
Si vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, au cœur du Vieux-Québec, et relever des défis culinaires stimulants, envoyez-nous votre candidature !

Ce que vous ferez:

• Effectuer le mélange d'ingrédients, la préparation et la cuisson des mets et des desserts;
• S'assurer de la disponibilité et de la qualité des aliments préparés, de l'attrait de la présentation et du contrôle des portions offertes aux clientèles;
• S'assurer du respect des délais quant à la distribution des aliments préparés ;
• Collaborer à la composition et à l'évaluation des cycles de menus;
• Entreposer les aliments dans les endroits de conservation appropriés;
• Participer à l'inventaire et informer son supérieur de toute denrée à commander;
• Voir à la propreté des espaces de travail incluant les équipements et les instruments de travail en respect des normes de salubrité et d’hygiène en vigueur;
• Utiliser de façon sécuritaire tous les instruments et les équipements;
• Recommander de nouvelles recettes et collaborer à leur standardisation;
• Veiller au montage des tables;
• Participer, au besoin, aux événements majeurs de l’organisme;
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

• Avoir de l'expérience de cuisine;
• Aimer travailler en équipe;
• Avoir le souci du travail bien fait;
• Être disponible pour travailler le soir et la fin de semaine.

Ce qu'on vous offre:

• Un salaire entre 21 et 23$ de l'heure, selon l'expérience;
• Des rabais employés: tarif préférentiel sur l'hébergement et dans les hôtels affiliés Small Luxury Hotels of the World; 20% de rabais au restaurant de l'hôtel et au magasin de jouets Benjo;
• Un environnement de travail enrichissant, où l’innovation et la prise d’initiatives sont encouragés!