Gérant de restaurant

En bref

Tu es passionné du service? Tu as envie d'un nouveau défi? Tu as de l'expérience en gestion d'employés? Alors nous avons un super poste de gérant ou gérante au OMG Resto. Emploi permanent, temps plein, horaire de soir, incluant des fins de semaine.

OMG Resto, c'est quoi?

Situé dans l’ancienne église Sainte-Thérèse au cœur de Sherbrooke, le OMG est un endroit festif où mêmes les plus sages seront tentés d’écouter le diable qui sommeille en eux. Au menu : burgers, tacos, poutines, tartares... en plus d'entrées gourmandes, de cocktails signature et de desserts décadents, le tout dans un décor unique et une ambiance de feu. C'est LA place party à Sherbrooke!

Joins-toi à la grande famille PAL+, le plus grand regroupement touristique des Cantons-de-l’Est!

PAL+, c'est quoi?

PAL+ est un créateur d'expériences touristiques authentiques des Cantons-de-l’Est. Le groupe chapeaute l’ensemble des activités de 7 entreprises à Magog, Orford et Sherbrooke : l’Espace 4 Saisons | l’hôtel Versō | le Bistro 4 Saisons | le Burger Pub | le bistro Kóz | le OMG Resto | et le bateau Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog.

Le petit + de PAL+

Grâce à la force de notre regroupement, nous pouvons t’offrir plusieurs avantages :

• Gym gratuit;
• Rabais dans toutes nos entreprises;
• Possibilités d’avancement.

Description du poste

Relevant du directeur du restaurant le Gérant supporte le directeur dans la gestion de l’établissement, gère les opérations et l’équipe de service du restaurant, optimise l’expérience client en prenant soin de l’atmosphère, des étapes de service et en participant à toutes tâches permettant d’offrir un bon service aux clients.

Tâches et responsabilités :

• Planifier les opérations et gérer les activités sur le plancher pendant le service, incluant groupes, banquets et évènements;
• Établir les objectifs pour l’équipe de service (ventes et satisfaction client) et veiller à l’atteinte et à la communication des résultats (ex : mise en place d’un tableau de bord);
• Établir l’horaire pour le personnel de service;
• Établir une routine de rencontre dans le but d’assurer la communication des stratégies et des informations à l’équipe de service;
• Assurer le maintien des standards du OMG Resto;
• Préparer, réaliser et suivre les plans d’actions et des contres rendus afin d’atteindre les objectifs du restaurant;
• Gestion des talents : développer et coacher l’équipe de service;
• Participer à dresser l’inventaire de l’alcool, effectuer les commandes et le suivi des écarts;
• Collaborer à la création de la carte des cocktails et des vins;
• Assurer l’application du programme de formation pour les nouveaux employés (PAMT);
• Effectuer des suivis auprès de la clientèle présente pour s’assurer de leur satisfaction;
• Veiller à ce que l’entretien des lieux soit réalisé adéquatement;
• Réaliser les tâches administratives nécessaires.