Directeur(trice) de la Restauration & Congrès

Lieu: Delta Hotels, Mont Sainte-Anne, Resort & Convention Center
500 Boulevard du Beau Pre, Beaupre, Quebec, Canada, G0A 1E0

Situé au pied de la majestueuse montagne Sainte-Anne, le Delta Hotels Mont Sainte-Anne offre un cadre idyllique entre nature et confort moderne. Niché à seulement 30 minutes de Québec, notre hôtel est un lieu prisé pour les amateurs de plein air et les voyageurs d'affaires, avec des accès privilégiés aux pistes de ski, aux sentiers de randonnée, et aux attractions régionales. En rejoignant notre équipe, vous intégrerez une marque reconnue de Marriott International, où l'excellence du service, l'engagement et le professionnalisme sont au cœur de tout ce que nous faisons. Nous vous offrons l'opportunité de grandir dans un environnement stimulant et chaleureux, tout en contribuant à créer des expériences mémorables pour nos clients.

Ce que nous offrons :

• Un environnement dynamique et stimulant au sein d’une organisation en pleine croissance.
• Régime de retraite avec contribution de l’employeur.
• Avantages sociaux compétitifs incluant des assurances collectives (médicaments et dentaires).
• Accès gratuit à la salle d’entraînement et à la piscine de l’hôtel.
• Réductions sur l'hébergement dans plus de 7 000 hôtels Marriott et Hilton à travers 131 pays.
• Un cadre naturel exceptionnel au Mont Sainte-Anne, à proximité de nombreuses activités récréatives.
• Des programmes de bien-être pour favoriser l’équilibre travail-vie personnelle.
• Programmes de reconnaissance pour valoriser vos contributions.
• Plusieurs autres avantages à discuter.
• Rémunération : Salaire compétitif.

Responsabilités de poste

Le rôle se décline en trois grands axes :

• Gestion des Opérations de Restauration et de Congrès
• Leadership et Développement des Équipes
• Stratégie et Gestion Financière

Détails

• Diriger, encadrer et inspirer une équipe dédiée à la restauration pour garantir l'excellence opérationnelle quotidienne.
• Recruter, former et évaluer du personnel qualifié et motivé.
• Gérer les coûts de main-d'œuvre de manière efficace pour respecter les objectifs budgétaires.
• Contribuer activement à l'atteinte des objectifs financiers et de service de l'entreprise en assurant un service client exceptionnel.
• Planifier les besoins en ressources humaines et organiser des programmes de développement du personnel.
• Assurer une gestion rigoureuse de l'inventaire et des stocks.
• Superviser toutes les opérations de nourriture et boisson (F&B) conformément aux directives budgétaires.
• Maintenir un haut niveau de satisfaction de la clientèle et résoudre de manière proactive leurs préoccupations.
• Établir des objectifs clairs, des indicateurs de performance, ainsi que des politiques et procédures.
• Garantir le respect des réglementations en matière de santé, sécurité et hygiène dans l’ensemble des opérations.

Compétence & Qualité

Profil recherché :

• Minimum de 2 ans d'expérience en gestion dans un domaine similaire.
• Connaissance des systèmes de gestion Marriott (un atout).
• Expertise en gestion hôtelière et de restauration.
• Disponibilité pour travailler selon des horaires variables.
• Excellentes compétences en organisation et gestion des priorités.
• Maîtrise du français et de l'anglais (bilinguisme requis).

Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».

À propos d'Urgo Hotels Canada : Urgo Hotels Canada est un leader dans le domaine de la gestion hôtelière avec plus de 40 ans d'expérience. À la suite de notre partenariat avec Hersha Hospitality Management (HHM), nous gérons plus de 235 hôtels en Amérique du Nord, dont 17 au Québec. Nous sommes animés par des valeurs d'excellence, de collaboration et de leadership. Rejoignez-nous pour contribuer à offrir des expériences mémorables à nos clients.