Description
Vous êtes une personne rigoureuse, soucieuse du respect des standards de qualité? Vous aimez être dans l’action et collaborer avec les opérations? Ce poste est pour vous!
Sous la responsabilité du Superviseur qualité opérationnelle, le Technicien qualité opérationnelle veillera au respect des standards de qualité. Il effectuera également divers tests et audits pour s’assurer de leur application.
Principales responsabilités
- Effectuer l'échantillonnage et la réception de matière première selon la procédure établie
- Assurer la qualité des produits en production quotidienne par un suivi continu sur le plancher
- Effectuer les prélèvements microbiologique, échantillonnages des produit et les tests de durée de vie de produit
- Assurer que les BPF et les procédures sont suivies, bien mise à jour et améliorées
- Assurer le respect des procédures pour les tests de produits effectués par les employés de production
- Former le personnel de production et de nettoyage lorsque nécessaire
- Effectuer des tests et les analyse en cours de production à des fréquences prédéterminées
- Inspecter la propreté de l’équipement, de la zone de production et du bâtiment et coordonner l’entretien du ménage et l’hygiène
- Observer, documenter, évaluer et enquêter sur la cause profonde des problèmes liés à la sécurité alimentaire et faire un suivi jusqu’à ce que les non-conformités soient résolues
- Examiner et classer les documents de contrôle et assurance qualité
- Assurer que l’étalonnage des équipements tel que thermomètre, Balance etc est en vigueur et conforme
- Supporter la gestion des produits en retenue
- S’assurer de la bonne qualité et de la traçabilité du produit fini (emballage conforme, étiquette adéquate, scellant bien fermer, date expiration)
- Vérifier la conformité des différents formulaires complétés en cours de production
- Veiller sur le respect des bonnes pratiques manufacturières et des procédures de sécurité alimentaire
- Autres responsabilités assignées par le chef de l’assurance qualité
