Manoeuvre spécialisé - Viande

Sommaire de la fonction

Sous la supervision du contremaître de production, le Manœuvre spécialisé en viande hachée est un spécialiste de la viande de bœuf haché qui prépare les mélanges de viande pour en faire une viande hachée selon les différentes recettes et mélange demandés. Il travaille à l’opération de machines spécialisées selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il doit être très vigilant et respecter la chaine du froid et à la sécurité alimentaire.

• Opérer une machinerie spécialisée ;
• Suivre les consignes de la préparation des produits ;
• Effectuer le conditionnement des produits selon les marchés auxquels ils sont destinés ;
• Inspecter la propreté des machines au début de chaque quart de travail ;
• Trier les morceaux présentant des défauts, des contusions ou des imperfections et les retirer du cycle de production ;
• Contrôler la conformité des produits aux normes ;
• Déposer la viande dans des contenants spécifiques et procéder à l’emballage ;
• Offrir du support à l’équipe de la boucherie dans le montage de différents produits prêts à usage ;
• Entretenir et nettoyer les machines utilisées lors du processus de transformation.

• 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire ;
• Connaissance de la typologie des pièces de viande ;
• Excellente forme physique ;
• Connaissance des principales règles de santé et sécurité au travail ;
• Fiable, autonomie, polyvalence, sens des responsabilités ;
• Travail à une température de 0 à 4 degrés ;
• Tâche répétitive.

• Salaire entre 19.05$ à 22.22$/h;
• Prime d'assiduité de 1$/h;
• Augmentation de salaire selon l'IPC ( minimum 2%, maximum 3% par année);
• Tu auras un rabais de 20% à notre épicerie Le Frigo*;
• Achat cost plus 5% sur les produit Viandex;
• Assurance dentaire payé par l'employeur;
• Programme de formation sur place;
• Congés maladies ( 7 jours);
• L’opportunité de souscrire à ton REER avec la participation de l’employeur* ;
• Tu pourras rejoindre un professionnel de la santé via une plateforme web* ;
• L’assurance collective, avec soins dentaires, payée à 50% par l’employeur* ;
• Et plus encore.
• Café, fruits frais gratuits.

Lundi au vendredi, 40 heures.

6h30 à 15h30 ou 7h à 16h

Près de tous les services et du transport en commun. Stationnement gratuit.