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Cuisinier

Aliments Asta inc.

767, route 289, Saint-Alexandre-de-Kamouraska,QC

Salary To be discussed
40.00 h - Full time
Permanent job
Day shift work
Published on March 28th, 2025
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1 position to fill as soon as possible

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Benefits

Cafeteria

Company discounts

Possibilité d'acheter de la viande à rabais

Dental insurance

Employee assistance program

Insurance

Vie-invalidité

Medical and paramedical expenses coverage

Paid leave

Paid sick leave

Registered retirement savings plan

Social activities organized by the company

Vacation

Years of service recognition

Description

OFFRE D'EMPLOI : RESPONSABLE-CUISINIER(IÈRE)

Aliments Asta est à la recherche d’un(e) Responsable-cuisinier(ière) pour assurer la gestion et le bon fonctionnement de sa cafétéria. En plus de préparer des repas de qualité, il/elle supervise l’équipe en cuisine, gère les stocks et les approvisionnements, et assure le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste requiert une bonne capacité de gestion et d’organisation.

Plus concrètement, voici les responsabilités clés :

Gestion des opérations culinaires :

Planifier et élaborer les menus du jour (soupe, repas, dessert) et le menu à la carte;
Assurer la préparation et la présentation des repas en garantissant la qualité et la constance des plats;
Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire.

Gestion de l’équipe :

Former, superviser et motiver le personnel en cuisine;
Maintenir un environnement de travail positif et efficace.

Gestion financière et approvisionnement :

Gérer les stocks et optimiser les coûts pour minimiser le gaspillage;
Négocier avec les fournisseurs et suivre les budgets de la cafétéria;
Analyser les coûts de production et les marges bénéficiaires.

Service et satisfaction client :

Assurer un service rapide et efficace;
Améliorer continuellement les services offerts en cafétéria.

Requested skills

Diplôme en cuisine ou formation pertinente (un atout);
Expérience en cuisine et en supervision d’équipe;
Compétences en gestion du personnel et en gestion financière;
Excellente organisation et capacité à travailler sous pression;
Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire;
Esprit d’équipe, sociabilité et rigueur.

Requirements

Level of education

Professional

Diploma

DES

Completed

Work experience (years)

3-5 years

Written languages

Fr : Advanced

Spoken languages

Fr : Advanced

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