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Aliments Asta inc.

Cuisinier

767, route 289, Saint-Alexandre-de-Kamouraska,QC
  • À discuter

  • 40.00 h - Temps plein

  • Emploi Permanent

  • Jour

  • 1 poste à combler dès que possible

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Avantages

OFFRE D'EMPLOI : RESPONSABLE-CUISINIER(IÈRE)

Aliments Asta est à la recherche d’un(e) Responsable-cuisinier(ière) pour assurer la gestion et le bon fonctionnement de sa cafétéria. En plus de préparer des repas de qualité, il/elle supervise l’équipe en cuisine, gère les stocks et les approvisionnements, et assure le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste requiert une bonne capacité de gestion et d’organisation.

Plus concrètement, voici les responsabilités clés :

Gestion des opérations culinaires :

  • Planifier et élaborer les menus du jour (soupe, repas, dessert) et le menu à la carte;
  • Assurer la préparation et la présentation des repas en garantissant la qualité et la constance des plats;
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire.

Gestion de l’équipe :

  • Former, superviser et motiver le personnel en cuisine;
  • Maintenir un environnement de travail positif et efficace.

Gestion financière et approvisionnement :

  • Gérer les stocks et optimiser les coûts pour minimiser le gaspillage;
  • Négocier avec les fournisseurs et suivre les budgets de la cafétéria;
  • Analyser les coûts de production et les marges bénéficiaires.

Service et satisfaction client :

  • Assurer un service rapide et efficace;
  • Améliorer continuellement les services offerts en cafétéria.

Environnement de travail

Environnement de travailAliments Asta inc.0
Environnement de travailAliments Asta inc.1
Environnement de travailAliments Asta inc.2
Environnement de travailAliments Asta inc.3

Compétences recherchées


  • Diplôme en cuisine ou formation pertinente (un atout);
  • Expérience en cuisine et en supervision d’équipe;
  • Compétences en gestion du personnel et en gestion financière;
  • Excellente organisation et capacité à travailler sous pression;
  • Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire;
  • Esprit d’équipe, sociabilité et rigueur.

Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DES

Terminé

Années d'expérience

3-5 années

Langues écrites

Fr : Avancé

Langues parlées

Fr : Avancé

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