Chef de Bar, restaurant L'Orygine
Groupe la Tanière
38 rue Saint-Pierre, Quebec City,QC- Salary To be discussed
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35.00 to 40.0 h - Full time
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Permanent job
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Evening ,Weekend shift work
- Published on October 9th, 2024
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1 position to fill as soon as possible
Description
- Le titulaire du poste de Chef de Bar, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. De plus, le Bar/Chef doit faire le service d'alcool et de nourriture pour les clients attablés au bar.
- Créer des cocktails/mocktails originaux et novateurs en respectant les standards de l'établissement
- Coordonner la production de mise en place avec le chef de production en cuisine
- Gérer l'approvisionnement du bar (commandes alcool et différents produits)
- Mise en place du bar
- Assurer un accueil chaleureux lors de l'arrivée des clients en salle à manger
- Palier au besoin en salle à manger lorsque c'est possible
- Accueillir les clients au bar, donner de l'information et des précisions sur le fonctionnement du menu ainsi que la carte des vins
- Établir une relation avec le client tout au long du repas afin de s'assurer que celui-ci profite pleinement de l'expérience.
- Aider à la mise en place
- Participer à toutes autres tâches requises par la nature de sa fonction
À discuter selon l'expérience
Formation complémentaire à l'interne
Assurances collectives après un an à notre emploi
Programme de régime d'épargne retraite en place avec contribution de l'employeur après un an à notre emploi
Gym privé dans nos locaux
Club social permettant plusieurs activités
Exigences
- Deux ans minimum d’expérience en tant que Chef de Bar
- Attestation d'études en Service de bar et/ou service de la restauration
- ASP en sommellerie d’une école hotellière, un atout
- Bilingue
- Trilingue, un atout
- Autonome
- Dynamique
- Calme et diplomate
- Avoir à cœur la satisfaction de la clientèle
- Bonne mémoire car doit pouvoir expliquer l’origine des ingrédients ainsi que le mode de préparation
- Avoir le sens des priorités
- Aime le travail d’équipe
- Passionné de la vente et du service à la clientèle
- Capacité à prendre des décisions rapidement
Work environment
Requested skills
Exigences:
- Deux ans minimum d’expérience en tant que Chef de Bar
- Attestation d'études en Service de bar et/ou service de la restauration
- ASP en sommellerie d’une école hotellière, un atout
- Bilingue francais et anglais
- Trilingue, un atout
- Autonome
- Dynamique
- Calme et diplomate
- Avoir à cœur la satisfaction de la clientèle
- Bonne mémoire car doit pouvoir expliquer l’origine des ingrédients ainsi que le mode de préparation
- Avoir le sens des priorités
- Aime le travail d’équipe
- Passionné de la vente et du service à la clientèle
- Capacité à prendre des décisions rapidement
Equal Opportunity Employer
This employer is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans status, Aboriginal/Native American status or any other legally-protected factors. Disability-related accommodations are available on request for candidates taking part in all aspects of the selection process.
Requirements
undetermined
undetermined
3-5 years
Fr : Intermediate
En : Intermediate
Fr : Advanced
En : Advanced
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