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Monsieur Jean – Hôtel particulier

Sous-chef

2, rue Pierre-Olivier-Chauveau, Quebec City,QC
  • 27.00 to 32.00 $ per hour according to experience
  • 40.00 h - Full time

  • Permanent job

  • Day ,Evening ,Weekend

  • 1 position to fill as soon as possible

Benefits


Vous êtes un.e passionné.e de cuisine et vous rêvez de travailler dans un établissement de luxe, idéalement situé?

Nous recherchons un.e sous-chef.fe de cuisine
pour le Bijou - Salon à cocktail de Monsieur Jean - l'Hôtel particulier.

Ce que vous ferez:

  • Prendre en charge la mise en place et le service pour le restaurant;
  • Tenir les inventaires et effectuer les commandes;
  • Voir à l’entretien du poste de travail, des outils et des équipements;
  • Assurer la gestion et le soutien des employés;
  • Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire;
  • Collaborer à l’élaboration des menus;
  • Participer à l’organisation et à la mise en place des banquets, s’il y a lieu;

Ce que ça prend pour réussir:

  • Détenir 4-5 ans d'expérience en cuisine;
  • Déternir une expéirnece en gestion de banquet (un atout);
  • Aimer travailler en équipe;
  • Avoir le soucis du travail bien fait;
  • Être disponible pour travailler la fin de semaine.

Ce qu'on vous offre:

  • Un salaire compétitif, déterminé en fonction de l'expérience;
  • Tois semaines de vacances par année;;
  • Une assurance collective et un REER collectif avec participation de l'employeur;
  • Des rabais employés:
    • tarif préférentiel sur l'hébergement chez Monsieur Jean pour famille et amis;
    • tarif préférentiel dans les hôtels affiliés small luxury hotels of the world;
    • 20% de rabais au Bijou - Salon à cocktails;
  • Un environnement de travail enrichissant, où l’innovation et la prise d’initiatives sont encouragés!


Work environment

Work environmentsMonsieur Jean – Hôtel particulier0
Work environmentsMonsieur Jean – Hôtel particulier1
Work environmentsMonsieur Jean – Hôtel particulier2
Work environmentsMonsieur Jean – Hôtel particulier3

Requirements

Level of education

undetermined

Diploma

undetermined

Work experience (years)

undetermined

Written languages

Fr : Intermediate

En : Beginner

Spoken languages

Fr : Advanced

En : Beginner