
Sous-chef
Monsieur Jean – Hôtel particulier
2, rue Pierre-Olivier-Chauveau, Quebec City,QC- Salary 27.00 to 32.00 $ per hour according to experience
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40.00 h - Full time
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Permanent job
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Day ,Evening ,Weekend shift work
- Published on April 2nd, 2025
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1 position to fill as soon as possible
Description
Vous êtes un.e passionné.e de cuisine et vous rêvez de travailler dans un établissement de luxe, idéalement situé?
Nous recherchons un.e sous-chef.fe de cuisine pour le Bijou - Salon à cocktail de Monsieur Jean - l'Hôtel particulier.
Ce que vous ferez:
- Prendre en charge la mise en place et le service pour le restaurant;
- Tenir les inventaires et effectuer les commandes;
- Voir à l’entretien du poste de travail, des outils et des équipements;
- Assurer la gestion et le soutien des employés;
- Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire;
- Collaborer à l’élaboration des menus;
- Participer à l’organisation et à la mise en place des banquets, s’il y a lieu;
Ce que ça prend pour réussir:
- Détenir 4-5 ans d'expérience en cuisine;
- Déternir une expéirnece en gestion de banquet (un atout);
- Aimer travailler en équipe;
- Avoir le soucis du travail bien fait;
- Être disponible pour travailler la fin de semaine.
Ce qu'on vous offre:
- Un salaire compétitif, déterminé en fonction de l'expérience;
- Tois semaines de vacances par année;;
- Une assurance collective et un REER collectif avec participation de l'employeur;
- Des rabais employés:
- tarif préférentiel sur l'hébergement chez Monsieur Jean pour famille et amis;
- tarif préférentiel dans les hôtels affiliés small luxury hotels of the world;
- 20% de rabais au Bijou - Salon à cocktails;
- Un environnement de travail enrichissant, où l’innovation et la prise d’initiatives sont encouragés!
Work environment
Requirements
undetermined
undetermined
undetermined
Fr : Intermediate
En : Beginner
Fr : Advanced
En : Beginner
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