Sous-chef

Vous êtes un.e passionné.e de cuisine et vous rêvez de travailler dans un établissement de luxe, idéalement situé?

Nous recherchons un.e sous-chef.fe de cuisine pour le Bijou - Salon à cocktail de Monsieur Jean - l'Hôtel particulier.

Ce que vous ferez:

• Prendre en charge la mise en place et le service pour le restaurant;
• Tenir les inventaires et effectuer les commandes;
• Voir à l’entretien du poste de travail, des outils et des équipements;
• Assurer la gestion et le soutien des employés;
• Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire;
• Collaborer à l’élaboration des menus;
• Participer à l’organisation et à la mise en place des banquets, s’il y a lieu;

Ce que ça prend pour réussir:

• Détenir 4-5 ans d'expérience en cuisine;
• Déternir une expéirnece en gestion de banquet (un atout);
• Aimer travailler en équipe;
• Avoir le soucis du travail bien fait;
• Être disponible pour travailler la fin de semaine.

Ce qu'on vous offre:

• Un salaire compétitif, déterminé en fonction de l'expérience;
• Tois semaines de vacances par année;;
• Une assurance collective et un REER collectif avec participation de l'employeur;
• Des rabais employés:
  • tarif préférentiel sur l'hébergement chez Monsieur Jean pour famille et amis;
  • tarif préférentiel dans les hôtels affiliés small luxury hotels of the world;
  • 20% de rabais au Bijou - Salon à cocktails;
• Un environnement de travail enrichissant, où l’innovation et la prise d’initiatives sont encouragés!