
Cuisinier
Club de golf Le Blainvilier
200, rue du Blainvillier, Blainville,QC- Salaire 17.07 à 022.11 $ par heure selon l'expérience
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0.00 à 40.00 h - Temps plein ,Temps partiel
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Emploi Occasionnel ,Permanent ,Saisonnier ,Emploi étudiant
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Quart de Jour ,Soir ,Fin de semaine ,Quart de travail
- Publié le 5 mars 2025
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3 postes à combler dès que possible
Description
Le rôle du cuisinier est d’amener une culture dans l’entreprise ou le bien-être de nos membres est au cœur de nos priorités. Sous l’autorité du chef exécutif et des sous-chefs, il/elle a pour mandat d’offrir une expérience culinaire de haute qualité aux membres du Club. De plus, il/elle doit faire preuve d’initiative et d’autonomie.
Description de tâche :
- Effectuer la mise en place du menu à la carte (vérifier et faire des vinaigrettes, couper les crudités, couper le tartare, monter son poste selon le menu et la liste de mise en place établie)
- Lire et exécuter une recette standardisée
- Effectuer la mise en place du menu table d’hôte
- Préparer les viandes, les poissons et les sauces de base
- Effectuer la cuisson des légumes, poissons, viandes, pâtes, sauces
- Effectuer la mise en place et service lors de banquets, BBQ, mariages et autres évènements
- Garder son poste de travail propre et organisé selon les normes d’hygiène et de salubrité
- Effectuer la mise en place et le service au garde-manger, au besoin
- Collaborer au nettoyage de la cuisine
Environnement de travail
Compétences recherchées
Exigences;
- Diplôme d’étude professionnelles (DEP) en cuisine ou domaine connexe
- Expérience dans un poste similaire (un atout)
- Disponible soir et fin de semaine
- Formation hygiène et salubrité des aliments complété (Mapaq)
- Bonne endure physique
- Maîtrise du français parlé et écrit
Compétences recherchées;
- Autonomie et initiative
- Souci du détail
- Sens de la planification et de l’organisation
- Capacité de travailler en équipe
Exigences
Professionnel
DEP
Terminé
0-2 années
Fr : Débutant
Fr : Débutant
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