Gestionnaire de cuisine

Nous recherchons un.e Gestionnaire de cuisine passionné, dynamique et organisé pour superviser les services d’alimentation dans des campements forestiers. En tant que membre clé de l’équipe, vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction pour garantir la qualité et l’efficacité des opérations alimentaires.

• Recruter et former le personnel de cuisine, en collaboration avec le service des ressources humaines.
• Gérer les horaires et le rendement du personnel.
• Assurer l'efficacité du transport du personnel sur les lieux de travail.
• Maintenir une gestion rigoureuse des stocks, des achats, des recettes et des prix.
• Répondre aux plaintes des clients et s’assurer de leur satisfaction.
• Veiller au respect des normes de santé, sécurité et hygiène.
• Définir les services offerts, en partenariat avec la direction, et établir des procédures de fonctionnement
• efficaces.
• Négocier avec les fournisseurs concernant les produits alimentaires et autres nécessités.
• Optimiser la distribution des denrées alimentaires dans les camps forestiers.
• Uniformiser les pratiques dans tous les camps et veiller à l'atteinte des objectifs de performance fixés.

Exigences :

• Diplôme d'études collégiales ou tout autre programme en gestion des services d’alimentation.
• Expérience significative en gestion des services alimentaires, incluant de l’expérience en supervision.
• Toute combinaison pertinente de formation et d’expérience sera analysée.
• Posséder un permis de conduire valide pour les déplacements.

• Salaire entre 30,18$/h et 50,83$/h, selon l’expérience
• Assurance collective généreuse, couverte à 70 % par l'employeur.
• Régime de retraite (REER ou CELI), avec une contribution de l'employeur jusqu’à 3 %.
• Vacances : 3 semaines par an.
• Nourriture et logement gratuits sur les camps.
• Mode hybride avec déplacement occasionnel vers les camps et vers le bureau administratif.
• Horaire flexible, à adapter selon les besoins du poste.
• Véhicule fourni pour les déplacements vers les camps forestiers, si besoin.
• Travailler au sein d’une équipe passionnée, expérimentée et dynamique.
• Contribuer à une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et l’excellence du service.