DIRECTEUR DE LA GASTRONOMIE

Sous la supervision de la gestionnaire de la restauration, le titulaire de ce poste est responsable de la gestion des activités du service de soir à l’Éco-café et la Salle à manger. Il planifie et supervise les activités quotidiennes du service tant du point de vue de la satisfaction de la clientèle, des relations avec les autres départements, des compétences de l’équipe et de la rentabilité des opérations.

Ce que nous vous offrons :

• Salaire compétitif + pourboire
• Poste permanant à temps plein, de soir et fin de semaine
• Travailler dans un environnement exceptionnel
• Uniforme fournis
• Réduction sur les produits et services du Baluchon pour l’employé et sa famille
• Rabais chez les entreprises membres du groupe ÔRIGINE artisans hôteliers
• Accès gratuit au SPA NORDIQUE, au gym et aux piscines sur place
• Assurances et REER collectifs

Le titulaire de ce poste accomplit les tâches suivantes :

• Voir à la planification et à l’organisation des opérations de service de la restauration ;
• Effectuer la gestion des ressources humaines des employés sous sa supervision ;
• Gérer les horaires de travail des employés ;
• Sommellerie, gestion de le cave à vin et des alcools ;
• Tenir les inventaires et maintenir la cave à vin à un niveau optimal ;
• Assume une présence lors des périodes de fort achalandage ;
• Contribuer aux ventes et à la satisfaction de la clientèle ;
• Être en relation constante avec les autres départements de l’entreprise ;
• Assurer un service à la clientèle impeccable.