Les défis qui vous attendent :
Gestion des Opérations : Superviser les opérations quotidiennes de tous les points de vente de restauration, en veillant à la qualité constante du service, au respect des normes de l'hôtel et à la satisfaction des clients.
Gestion de l'Équipe : Recruter, former, encadrer et développer l'équipe de restauration, tout en favorisant un environnement de travail collaboratif et motivant.
Développement stratégique : Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser les revenus, optimiser les coûts, et améliorer l'efficacité opérationnelle tout en maintenant une haute qualité de service
Qualité et Conformité : S'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées (MAPAQ, Stéritech, RACJ).
Gestion Budgétaire : Gérer les budgets opérationnels et veiller à l'atteinte des objectifs financiers, y compris la gestion des stocks, la négociation avec les fournisseurs et le contrôle des coûts.
Expérience Client : Veiller à ce que chaque client bénéficie d'une expérience culinaire exceptionnelle, en travaillant en étroite collaboration avec les chefs et le personnel de service pour offrir des produits de haute qualité et un service impeccable.
Relations avec les Partenaires : Collaborer avec les chefs, les ventes, et d'autres départements pour assurer la réussite des banquets, conférences et autres événements organisés par l'hôtel.
Analyse et Reporting : Surveiller les performances des points de vente, analyser les données financières, et présenter des rapports réguliers à la direction générale.
Ce qu’il vous faut pour contribuer au succès du Bonne Entente :
- Minimum 3 ans d’expérience dans un emploi similaire ;
- Leadership motivateur et mobilisateur qui vous permet de susciter le travail d’équipe et la productivité ;
- Capacité à former et superviser du personnel tout en maintenant un climat harmonieux de travail ;
- Bilinguisme.
Les avantages de travailler avec nous :
- Une équipe jeune et dynamique ;
- Salaire selon l’expérience ;
- Assurances collectives ;
- Repas fournis et stationnement gratuit ;
- Rabais employés et tarifs préférentiels ;
- Et bien plus encore !
