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Produits Alimentaires Viau inc.

Contrôleur - qualité

6625, rue Ernest-Cormier, Laval,QC
  • À discuter

  • 40.00 h - Temps plein

  • Emploi Permanent

  • Jour

  • 1 poste à combler dès que possible

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Avantages

Description de la fonction :

Sous l’autorité du superviseur contrôle de qualité, le Technicien contrôle qualité agit sur les lignes de productions et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les règlements des programmes préalables et en particulier le programme HACCP.

Listes de responsabilités:

  • Contrôler et vérifier la production tous les jours d’opérations (ccp détecteur métal, emballage, refroidissement, etc…);
  • Contrôler et vérifier les feuilles de production et les points de contrôle;
  • Vérifier les chartes de cuissons et fermentation;
  • Écouvillonner les équipements durant les préopératoires et durant les opérations;
  • Faire l’inspection pré- opérationnelle;
  • Vérifier l’état des bâtiments, équipements, installations, et l’étalonnage des thermomètres, sondes etc.;
  • Collaborer avec les autres techniciens et la production pour les suivis;
  • Conserver la bonne image de l’entreprise par la production des produits de qualité et salubres.
  • S’assurer que l’entreprise fabrique des produits de qualité et de sécurité alimentaire selon les critères définis;
  • Autres tâches connexes.

Environnement de travail

Environnement de travailProduits Alimentaires Viau inc.0
Environnement de travailProduits Alimentaires Viau inc.1
Environnement de travailProduits Alimentaires Viau inc.2
Environnement de travailProduits Alimentaires Viau inc.3

Compétences recherchées

Exigences SQF/HACCP:

S’assurer que ses actions dans sa fonction soutiennent la fabrication des produits avec les critères de qualité et de sécurité alimentaire définis par l’entreprise;

S'assurer du respect des exigences du code de sécurité alimentaire SQF et signaler tout problème de salubrité alimentaire au personnel autorisé à intervenir;

Formation-Habiletés et expérience requise :

  • DEC ou BAC en transformation et technologie alimentaire, ou en diététique.
  • Au moins 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire de transformation alimentaire de préférence dans les produits de viande;
  • Bonne connaissance des exigences en matière d’hygiène et salubrité en milieu alimentaire, HACCP, SQF, GFSI.
  • Capacité de travailler en équipe de façon harmonieuse;
  • Capacité d’analyse et de synthèse;
  • Bonne méthode de travail et gestion du temps et des priorités;
  • Facilité d’adaptation aux changements;
  • Sens de l’observation, minutie et précision
  • Sens des responsabilités de l’organisation et de l’initiative
  • Capacité a résoudre des problèmes;
  • Diplomatie et autonomie;
  • Bonnes connaissances informatiques : Word, Excel, Solochain
  • Français exigé, Anglais serait un atout.

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées

Exigences

Niveau d'études

Collégial

Diplôme

DEC

Terminé

Années d'expérience

3-5 années

Langues écrites

Fr : Intermédiaire

En : Débutant

Langues parlées

Fr : Intermédiaire

En : Débutant

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No. référence interne

CQ-LVL-202412

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