Description
Le restaurant Summum de Saint-Hyacinthe est à la recherche d'un ou d'une cuisinière pour compléter notre équipe pour un poste temps plein sur un horaire de jour, soir et fin de semaine.
Description du poste
Tâches et responsabilités :
- Lire les commandes et les préparer selon les normes du restaurant;
- Avoir une bonne gestion des priorités en fonction des commandes reçues afin d'être le plus efficace possible;
- Préparer, couper, parer, cuire les aliments nécessaires à la confection des plats;
- Assurer la conversation des stocks par la rotation et le réapprovisionnement en fonction de l'achalandage;
- Appliquer les normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
- Voir à la propreté des lieux et des équipements utilisés et assurer l’accomplissement des tâches ménagères;
- Recevoir et entreposer des produits de cuisine;
- Toutes autres tâches connexes.
Qualifications
- Expérience antérieure dans le domaine de la restauration et de préparation de repas;
- Bonne connaissance des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
- Capacité à utiliser des trancheuses, des mélangeurs, des broyeurs, des robots culinaires, etc.;
- Aimer et être adpte à travailler en équipe;
- Capacité à travailler sous pression et à maintenir un rythme élevé pendant les périodes de pointe;
- Démontrer un bon sens des responsabilités et faire preuve de fiabilité.
