Cuisinier industriel

Notre entreprise possède une usine alimentaire à Sainte-Cécile-de-Milton et nous cherchons un/une cuisinier(ère).

Le cuisinier est responsable de la préparation des recettes. Il doit s’assurer de l’intégrité de la production en respectant les quantités et méthodes de préparation établies par l’entreprise. Il est en charge des mélanges et de leur cuisson.

Notre usine est présentement en démarage, donc il y a de belles possibilités d'avancement pour vous.

Description du poste

Tâches et responsabilités :

• Peser les matières premières afin de produire le mélange conformément aux recettes;
• Suivre les recettes à cuisiner;
• Enregistrer dans le rapport de la recette le numéro de lot/date d'expiration/date de production de chaque ingrédient à utiliser;
• Suivre la température et le temps pour chaque quantité préparée;
• Contrôler la qualité des quantités en préparation;
• Procéder au nettoyage et au rinçage de l'équipement de travail;
• Respecter les normes SST, HACCP ainsi que les politiques et procédures de l'entreprise;
• Garder son espace de travail propre et sécuritaire;
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Qualifications

• Expérience dans le domaine agroalimentaire (un atout);
• Excellente condition physique;
• Capacité à soulever et manipuler des charges allant jusqu’à 20kg.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
• Démontrer un bon sens des responsabilités et faire preuve de fiabilité;
• Posséder une voiture afin d'assurer vos déplacements vers l'usine de façon autonome.