La compagnie Hershey, dont le siège social est situé à Hershey, en Pennsylvanie, est un chef de file mondial de la confiserie. L’entreprise est reconnue pour apporter du bonheur dans le monde entier avec ses chocolats, ses friandises, ses menthes et autres collations savoureuses. Hershey compte environ 22 000 employés qui travaillent tous les jours afin d’offrir des produits délicieux et de qualité. La compagnie détient plus de 80 marques aux quatre coins du monde qui génèrent plus de 7,4 milliards $ de revenus annuels, dont les marques emblématiques Hershey's, Reese, Hershey's Kisses, Jolly Rancher, Ice Breakers et Brookside.

L’usine de St-Hyacinthe se spécialise dans la production de centre de fruits gélifiés enrobés de chocolat.