Depuis toujours, Les Aliments 2000 assure sa croissance en pratiquant une politique d’écoute de sa clientèle, pour répondre de façon exemplaire à ses attentes. Fondée en 1980, l’entreprise a débuté ses activités avec la seule fabrication artisanale de pâte à pizza. En 1990, elle ajoute la pâte à tarte à son offre de produits. La pâte à tarte trouve vite preneurs, en particulier dans les grandes chaînes d’alimentation, soit en marque privée ou sous sa propre marque « Pâte 2000 ». En 1999, elle élargit sa gamme de produits et ajoute les fonds de tarte disponibles en différents formats.

En 2002, Les Aliments 2000 inaugure sa nouvelle usine de 16 000 pieds carrés (4 875 m2) dans le parc industriel de Saint-Augustin-de-Desmaures, près de Québec. En 2005, elle reçoit la certification HACCP. La même année, de manière à répondre à la demande croissante pour ses produits, elle acquiert une nouvelle chaîne de production automatisée pour la fabrication de ses fonds et dessus de tarte. En mai 2011, elle s’est vu octroyer la certification FSSC 22 000. Elle respecte aussi les exigences du règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC).

En 2017, Les Aliments 2000 investi 4,5 M$ pour acquérir une nouvelle usine de 35 000 pi2 dans le parc industriel de Saint-Augustin-de-Desmaures et de nouveaux équipements automatisés dédiés à la transformation agroalimentaire.

Maintenant reconnue partout au Québec pour ses pâtes à tarte, ses pizzas et ses boules à pizza pour les restaurants, Les Aliments 2000 a fait l’acquisition récente de Pizza Artisan et de Pizzédélic – division détail – pour relancer la gamme dans les supermarchés. Près d’une cinquantaine de personnes travaillent à l’usine.