Responsable assurance qualité
Restaurant Summum St-Hyacinthe inc.
2975, Rue Picard, Saint-Hyacinthe,QC- Salary To be discussed
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30.00 to 40.0 h - Full time
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Permanent job
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Day shift work
- Published on September 13th, 2024
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1 position to fill as soon as possible
Description
Description des tâches
Production :
- Participe à l’amélioration continue du procédé
- Participe à l’établissement d’indicateur de performance et en assure le suivi et la publication
- Veille au respect des normes SST
Salubrité des aliments :
- Implante et maintien à jour le système de salubrité
- Effectue les surveillances et vérifications tel que requises dans le système de salubrité en place.
- Effectue l’envoie d’échantillons microbiologiques en laboratoire externe
- Coordonne l’équipe HACCP
- Coordonne l’équipe de rappel / retrait
- Effectue les suivis :
- Plaintes
- Écarts
- Retour
- Retenu
- Analyses microbiologiques
- Connaît, respecte et applique les Bonnes Pratiques d’hygiène en vigueur
- Respecte les procédures en lien avec les allergènes
- Connait et applique les mesures d’hygiènes et de salubrité
- Connaît et applique les normes corporatives en matière de qualité des produits;
- Participe à l’amélioration continue sur la salubrité /qualité des produits et les divers processus;
- Effectue et enregistre tous les requis de ses procédures RSAC en fonction des responsabilités nommées dans la présente description de tâches.
- Rapporte toute situation non conforme qui met en jeu la salubrité et la qualité des produits à son supérieur immédiat.
- Prend une action immédiate en cas de non-conformité et communique à son supérieur immédiat pour une action corrective permanente.
Équipements et bâtiment:
- S’assure que les maintenances des équipements et du bâtiments sont effectuées selon le programme en place
Ressources humaines :
- Effectue les formations tel que requis dans le système de salubrité en place
Achat :
- Assiste la Haute Direction dans les projets de rénovation ou d’agrandissement, le choix d’équipements, de matériaux, de produits chimiques et de services afin que ceux-ci répondent aux exigences
- Effectue les approbations de fournisseurs et maintient à jour le registre
Effectue toutes autres tâches connexes pertinentes à son poste
Work environment
Requested skills
- Bonne connaissance des matières premières, de leur traitement, des procédés de fabrication et des produits finis est indispensable
- Avoir un excellent sens des responsabilités
- Aimer relever de nouveaux défis
- Disponible, ponctuel et assidu
Equal Opportunity Employer
This employer is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans status, Aboriginal/Native American status or any other legally-protected factors. Disability-related accommodations are available on request for candidates taking part in all aspects of the selection process.
Requirements
College
DEC
Completed
0-2 years
Fr : Advanced
En : Beginner
Fr : Advanced
En : Beginner
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