Responsable assurance qualité

Description des tâches

Production :

• Participe à l’amélioration continue du procédé
• Participe à l’établissement d’indicateur de performance et en assure le suivi et la publication
• Veille au respect des normes SST

Salubrité des aliments :

• Implante et maintien à jour le système de salubrité
• Effectue les surveillances et vérifications tel que requises dans le système de salubrité en place.
• Effectue l’envoie d’échantillons microbiologiques en laboratoire externe
• Coordonne l’équipe HACCP
• Coordonne l’équipe de rappel / retrait
• Effectue les suivis :
  • Plaintes
  • Écarts
  • Retour
  • Retenu
  • Analyses microbiologiques

• Connaît, respecte et applique les Bonnes Pratiques d’hygiène en vigueur
• Respecte les procédures en lien avec les allergènes
• Connait et applique les mesures d’hygiènes et de salubrité
• Connaît et applique les normes corporatives en matière de qualité des produits;
• Participe à l’amélioration continue sur la salubrité /qualité des produits et les divers processus;
• Effectue et enregistre tous les requis de ses procédures RSAC en fonction des responsabilités nommées dans la présente description de tâches.
• Rapporte toute situation non conforme qui met en jeu la salubrité et la qualité des produits à son supérieur immédiat.
• Prend une action immédiate en cas de non-conformité et communique à son supérieur immédiat pour une action corrective permanente.

Équipements et bâtiment:

• S’assure que les maintenances des équipements et du bâtiments sont effectuées selon le programme en place

Ressources humaines :

• Effectue les formations tel que requis dans le système de salubrité en place

Achat :

• Assiste la Haute Direction dans les projets de rénovation ou d’agrandissement, le choix d’équipements, de matériaux, de produits chimiques et de services afin que ceux-ci répondent aux exigences
• Effectue les approbations de fournisseurs et maintient à jour le registre

Effectue toutes autres tâches connexes pertinentes à son poste