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Auberge Saint-Antoine

Cuisinier(ère)

8, rue Saint-Antoine, Québec,QC
  • À discuter

  • Temps plein , Temps partiel

  • Emploi Permanent , Emploi étudiant

  • Jour , Soir , Fin de semaine

  • 2 postes à combler dès que possible

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Avantages

Description du poste

Avec la collaboration des Chefs exécutifs, le ou la titulaire du poste est responsable d’assister les chefs de partie dans la préparation des repas en vue d’offrir un service gastronomique à la clientèle de notre établissement.

Tâches et responsabilités

  • Exécute des préparations de base pour certains plats ;
  • Lave, pèle et coupe les fruits et les légumes, nettoie, coupe et hache les viandes et les poissons ;
  • Prépare les postes de travail, pèse et prépare les ingrédients ;
  • Surveille la cuisson des plats ;
  • Aide à préparer les repas et à monter les assiettes ;
  • S’assure de la propreté de son poste de travail ;
  • Maintien toutes les règles d’hygiène et de sécurité ;
  • Toutes autres tâches connexes.

Environnement de travail

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Compétences recherchées

Exigences professionnelles et compétences
  • Expérience minimale d’un à deux ans en cuisine (atout) ;
  • Être titulaire d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou l’équivalent (atout).
  • Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;
  • Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
  • Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression.

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées

Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DEP

Terminé

Années d'expérience

0-2 années

Langues écrites

Fr : Débutant

Langues parlées

Fr : Débutant

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