Chef d'équipe salle à manger

Passionné de l’environnement et du développement durable, Jouvence a le désir de faire une différence. Fais partie d’une équipe engagée et axée sur la collaboration dans laquelle tu pourras grandir et t’épanouir!

POSTE TEMPS PLEIN / REMPLACEMENT TEMPORAIRE
Possibilité de permanence préposé salle à manger par la suite

Principales responsabilités

La personne assiste le directeur des salles à manger dans ses tâches au quotidien. Elle travaillera dans les trois salles à manger de Jouvence.

Assister le directeur dans la gestion des ressources humaines, la gestion des services, la gestion financière et la gestion des bars :

• Ajustement des horaires au besoin, formation des nouveaux employés en salle à manger, répartitions des tâches et événementiels) ;
• Assister à l’animation des réunions d’employés. Coacher le service des mets et boissons ainsi que les services de bar ;
• Assurer l’application des politiques, des procédures, des standards, des travaux quotidiens, hebdomadaires et mensuels ;
• Assurer les respects de ratios budgétaires relatifs à la répartition du personnel sur le terrain (gestion efficace des trois salles à manger) ;
• Informer le directeur des besoins en matériel ;
• Assister le directeur dans le maintien des inventaires et prises d’inventaires pour les commandes hebdomadaires ;
• Assister le directeur dans le balancement des caisses.

Globalement :

• Procède à une inspection quotidienne des aires de service de l’entreprise ;
• Assure le respect de la qualité attendue et de la propreté ;
• Veille à l’application des normes d’hygiène, de salubrité et de santé/sécurité au travail ;
• S’assure d’assister les employés dans le service en salle à manger et au bar selon les besoins et l’achalandage du site (Accueil des clients, service des clients, etc.)
• Toutes autres tâches connexes.