Notre client est présentement à la recherche de la personne idéale pouvant assurer l’excellence des opérations de l’un ou plusieurs de ses restaurants.
Vous êtes passionné(e) par le domaine de la restauration, des opérations et de l’expérience client? Vous possédez un leadership naturel, une énergie contagieuse et l’ambition de relever des défis d’envergure? Si vous souhaitez évoluer dans un environnement où la confiance, l’excellence opérationnelle et le bien-être des équipes sont au cœur des priorités, cette opportunité est faite pour vous.
Nous recherchons actuellement un(e) Directeur(trice) basé(e) à Québec.
Relevant du Directeur des opérations, le/la Directeur(trice) de restaurant en poste, sera une personne pouvant mobiliser son équipe, superviser les opérations avec efficience et garantir un service exceptionnel.
Responsabilités
En tant que Directeur(trice) de restaurant vous aurez à assurer la gestion quotidienne du restaurant tout en respectant les règles définies par le groupe. Dans la cuisine comme sur le plancher cette personne devra diriger l’établissement comme si c’était le sien.
UNE JOURNÉE TYPIQUE EN TANT QUE DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT :
- Diriger avec vision – Débuter la journée en motivant l’équipe lors d’un briefing inspirant, où les priorités, objectifs et succès récents sont partagés.
- Créer une ambiance mémorable – Veiller à ce que chaque détail dans le restaurant contribue à une expérience client inoubliable, des premières impressions à la satisfaction finale.
- Encadrer et inspirer – Travailler main dans la main avec les responsables d’équipe, les former et les accompagner pour les aider à atteindre leur plein potentiel.
- Surveiller les opérations – Parcourir le restaurant pour s’assurer que les standards de qualité, d’hygiène et de sécurité sont irréprochables.
- Analyser et ajuster – Suivre les indicateurs de performance en temps réel et prendre des décisions rapides pour optimiser les ventes, la gestion des coûts et les flux de service.
- Créer des liens solides – Interagir avec les clients pour recueillir leurs impressions et cultiver des relations authentiques qui fidélisent.
- Innover constamment – Brainstormer de nouvelles idées avec l’équipe pour rendre le menu, le service ou les promotions encore plus attrayants.
- Gérer avec efficacité – Superviser les horaires, contrôler les stocks et veiller à ce que tout roule comme sur des roulettes.
- Anticiper les défis – Identifier les opportunités d’amélioration et trouver des solutions avant qu’elles ne deviennent des problèmes.
- Célébrer les succès – Reconnaître et valoriser les efforts de l’équipe à la fin de la journée pour renforcer l’esprit de groupe et finir sur une note positive.
Chaque jour est une aventure, où leadership, créativité et excellence font partie intégrante du quotidien.
